Un sifón está formado por un tubo, en forma de “U” invertida, con uno de sus extremos
sumergidos en un líquido, que asciende por el tubo a mayor altura que su superficie,
desaguando por el otro extremo. Para que el sifón funcione debe estar lleno de líquido,
ya que el peso del líquido en la rama del desagüe es la fuerza que eleva el fluido en la
otra rama.

El sifón ya era conocido por los romanos que lo utilizaban en sus acueductos.